Die wichtigsten Rebsorten der Herzegowina

Vranac — der König des Balkans

Vranac ist eine autochthone Rotweinsorte, die ihren Ursprung im westlichen Balkan hat. Die Beere ist tiefrot bis fast schwarz, der Wein kräftig, tanninreich und mit Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und einem langen, warmen Abgang. Gut gereifter Vranac gilt als einer der spannendsten roten Balkanweine überhaupt.

Žilavka — frisch und mineralisch

Žilavka ist die weiße Antwort auf den Vranac. Der Name bedeutet sinngemäß 'zähes Mädchen' — ein Hinweis auf die Widerstandsfähigkeit der Rebe gegenüber Hitze und Trockenheit. Der Wein ist trocken, frisch und mineralisch mit Zitrus- und Steinobstnoten. Ideal zu gegrilltem Fisch oder lokalen Käsesorten.

Die besten Weingüter rund um Trebinje

Weingut & Kloster Tvrdoš

Das bekannteste Weingut der Region ist zugleich einer der spirituell bedeutendsten Orte der Herzegowina. Die Mönche des Klosters Tvrdoš produzieren seit dem 4. Jahrhundert Wein. Die Weinberge liegen direkt am Kloster, Verkostungen sind täglich möglich. Besonders der Tvrdoš Vranac Barrique ist ein Aushängeschild der herzegowinischen Weinbaukunst.

Weingut Vukoje

Vukoje ist einer der modernsten und bekanntesten Familienbetriebe Trebinjes. Gegründet in den 1970er Jahren hat sich das Weingut zu einem Exporteur mit internationaler Präsenz entwickelt. Die Kellerei bietet Führungen und Tastings in mehreren Sprachen, die Weine sind auch in Deutschland und Österreich erhältlich.

Weingut Berak

Für ein authentischeres, intimeres Erlebnis empfiehlt sich ein Besuch bei Berak. Dieser kleine Familienbetrieb produziert in überschaubaren Mengen und lädt Gäste zu persönlichen Verkostungen mit dem Winzer direkt ein. Reservierung im Voraus empfohlen.

Wein-Tasting in der Herzegowina: Was man wissen sollte

• Weinproben kosten zwischen 10 und 25 Euro pro Person inkl. Snacks
• Die meisten Weingüter sind auf Englisch zugänglich, Deutsch auf Anfrage
• Weine können direkt ab Hof gekauft werden, oft günstiger als im Handel.
• Beste Reisezeit für Weinliebhaber: September (Ernte) oder Mai/Juni (Weinberge grün)
• Kombination empfohlen: Weintasting Tvrdoš + Mittagessen in Trebinje + Klosterführung

Häufig gestellte Fragen zur Weinregion Herzegowina

Was ist Vranac?

Vranac ist eine autochthone Rotweinsorte aus dem westlichen Balkan. Sie gilt als die bedeutendste Rotweinsorte Bosnien-Herzegowinas und ist bekannt für ihre tiefe Farbe, kräftigen Tannine und lange Lagerfähigkeit.

Wie organisiere ich eine Weinverkostung in Trebinje?

Die meisten Weingüter nehmen Gruppen auf Voranmeldung per E-Mail oder Telefon entgegen. Über das Tourismusbüro Trebinje können auch Weintouren mit Transport gebucht werden.

Kann man herzegowinischen Wein nach Österreich mitnehmen?

Ja. EU-Bürger können persönlich erworbene Mengen für den Eigengebrauch innerhalb der EU-Zollfreigrenzen (in der Regel bis zu 4 Liter Wein) problemlos einführen. Für größere Mengen gelten bosnische Exportbestimmungen.